Jannis Plastargias (schmerzwach)

Das ist doch sooo 2003. Oder? Salat mit Hühnchen-Streifen und so. Das erinnert mich so an "Sex and the City" und der ganze Kokolores damals. Jeder aß plötzlich Salat. Der Figur wegen. Der Gesundheit wegen. Dabei ist Salat, glaube ich, gar nicht so gesund. Und wenn man ihn dann noch eine dieser Fertig-Salat-Soßen mit Konservierungsstoffen und tralala anmacht, bestimmt nicht mehr so gesund. Und dann diese Zusätze, die den Salat erst wirklich lecker machen, noch bedenkt ... Fetter Schafskäse. Parmesan. Oder Joghurt bei der Soße. Am besten noch Sahne, whatever. Ihr wisst, was ich meine. Und dann das Fleisch.  Aber das liegt ja auch daran, dass Menschen, die nicht kochen können, es einfach haben mit Salat mit Fleischstreifen - was kann man da falsch machen. Außer dass man das Fleisch ein bisschen trocken brät. So wie ich das immer tue. Oder es gleich zu kross macht. Also ankokelt. Ja, das Braten ist nicht mein Ding. Und trotzdem. Ich mag Salat irgendwie, egal, ob gesund oder d...

Hallo zusammen, wie "schmerzwach" darauf kam, ausgerechnet mich für ein Paar Gastbeiträge zum Themenschwerpunkt Essen einzuladen, ist mir rätselhaft. Er hatte bei Facebook ein Paar interessante Einträge zu diesem Thema von mir gesichtet - schrieb er mir. Ich möchte vorab klarstellen, dass ich weder ein Medizinmann bin, noch irgendwelche anderen Qualifikationen diesbezüglich vorweisen kann. Ich habe Wirtschaftsinformatik studiert, der Schwerpunkt lag mehr auf Bits und Bytes und Zinseszinsrechnung. Ich gebe mich dennoch geschlagen und erkläre mich bereit von meinen Erfahrungen zu berichten. Das Thema Essen hat für mich zwei wesentliche Aspekte. Zum einen muss es schmecken (Genuss), zum anderen spielt der gesundheitliche Aspekt eine Rolle. Über Geschmack lässt sich nicht streiten, heißt es. Demnach möchte ich dazu auch nicht sonderlich viel schreiben. Meiner Ansicht hängt die Geschmackprägung primär von der elterlichen Essensversorgung ab. Beeinflusst durch sc...