schmerzwach isst: Aroma
Vor langer, langer Zeit aß ich das erste Mal Falafel in einem Fladenbrot - ich kann mich sehr genau erinnern, an welchem Ort ich das gegessen habe, auch mit wem. In der Markthalle Freiburg - das war auch mein Lieblingsort in Freiburg, ich meine, ESSEN, wen interessiert da das Münster, die Dreisam und was es da alles Schönes gibt, wenn man so viel Essensauswahl hat. :-) Und ein paar Meter weiter aß ich übrigens das erste Mal in einem McDonalds, mit stolzen 16 Jahren. Aber wie es dazu kam, das ist eine ganz andere Geschichte. In Berlin habe ich Falafel, Schawarma und co. wiederentdeckt für mich. Ich war bei einem Seminar und hatte nur kurz Zeit, es war in Friedrichshain - und ich entdeckte einen kleinen, schnuckeligen Laden von netten Leuten, ich glaube, ich habe in dieser Woche drei Mal dort gegessen. Seitdem bin ich der größte Fan von Hoummous und allen Zutaten, die in libanesischem, syrischen und jordanischem Essen benutzt werden. Ich habe lange Zeit gebraucht, um ein...